1.玉米胚芽比花生小，玉米油价格为什么还比花生油便宜？

2.玉米油是什么油？有些玉米油的价格为何比较便宜？

玉米胚芽比花生小，玉米油价格为什么还比花生油便宜？

玉米胚芽油 价格_玉米胚芽油价格不同

因为玉米在我国种植面积大，本身价格就便宜。玉米胚芽出油率高，成本相对较低。玉米本身不是油料作物，其含油量很低，不足以成为主要的油源。因此，玉米长期以来不是中国人的主要油源。然而，玉米油从哪里来？它确实是由玉米加工而成的，但是玉米油的压榨原料不是整个玉米，而是玉米粒中——玉米胚芽的一小部分！

由于玉米油是在精制玉米油的基础上经过脱磷、脱酸、脱胶、脱色、脱臭和脱蜡精制而成，因此玉米油更加透明光亮，富含蛋白质、脂肪、糖、维生素、亚油酸、钙、铁、锌、硒等微量元素，特别适合老人和儿童食用。玉米油有一个很高的热点，所以它不仅适合烹饪，也适合油炸食物。玉米炒菜酥脆可口，既能保持原有配料的香味，又不会失去配料本身的营养价值。玉米油有一种特殊的香味。它可以油炸和油炸，也适合冷盘。这么说吧，用一整粒玉米作为榨油的原料，榨油率低得可怜，成本也很高。玉米胚芽是玉米中含油量最高的部分，如果用它作为榨油的原料，那么榨油率很高，成本也相对较低。

一方面，玉米在中国是一种大规模作物，价格相对较低。从玉米中提取的油自然不会太高。另一方面，玉米用于榨油的部分只是胚芽，是玉米价格低廉的副产品。玉米油成本低，价格也不会高。

除了玉米油，亚麻籽油还有很高的营养价值，甚至是植物油中营养价值最高的。亚麻籽油富含ω-3不饱和脂肪酸。亚麻籽油中的ω-3成分具有健脑、明目、调节血脂、抗血栓、增强免疫力等作用。对老人、母亲和婴儿更好。

玉米油是什么油？有些玉米油的价格为何比较便宜？

在日常生活中烹饪食材是离不开食用油的，很多人都会选择调和油，花生油，大豆油，玉米油也是非常受欢迎的，在价格方面要比菜籽油和花生油更加便宜一些，而且玉米油炒出来的菜肴味道也是比较清香的，玉米油就是用玉米压榨制成的食用油，之所以价格比较便宜也是因为玉米本身的价格就比较便宜。精炼的过程也是非常复杂的，所以制作出来的玉米哦，看起来也是非常的光亮透明，而且玉米油当中的营养物质是非常丰富的，含有大量的脂肪，蛋白质，维生素，亚油酸，糖类以及微量元素，非常适合老人和小孩吃。

玉米油当中的热量是比较高的，可以用来烹炒，也可以选择用来油炸，用玉米炸出来的食物口感是非常香脆的，而且还能够保证食材的香味，也不会像食材当中的营养价值受到损失，玉米油也比较适合用来制作凉拌菜。玉米在市场上的价格一直都是比较低的，而且玉米在出油率方面也是要比其他食材更高一些的，所以玉米油的价格比较便宜。

玉米胚芽在制作的过程中是可以提炼出油的，玉米胚芽当中有80%以上都是脂肪，所以在生产用油的过程中，需要把胚芽去除掉。玉米的作用也是比较广泛的，不仅可以用来榨油，也可以做成淀粉。在使用玉米油的过程中也是有很多注意事项的，最好不要重复使用玉米油，因为在遇冷遇热之后就会很容易出现变质的情况。

在加热玉米油的过程中，不要等到冒烟的现象出现之后再加入食材，油炸的次数也不能够超过三次。平时在使用完玉米油之后一定要拧好盖子，不要让玉米油和空气接触，这样也可以避免出现氧化的情况，最好把玉米油放在阴凉的地方，这样才能够延长使用寿命。